annemin usta anlatımı ve kardeşim faruk'un hoş ve ayrıntılı aktarımı ile, önceki akşam gerçekleştirdiğimiz 'international dinner'da iddialı, riskli bir tarife teşebbüs ettim:maklube, bu babamın fikriydi, iyi ama zorlu bir fikir. ilk kez bu şekilde maklube hazırlamaya giriştim. çok şükür alnımın akıyla çıktım bu işten. sonuç gerçekten umduğumdan iyi oldu. insanlar tadını beğendi. estetik iyiydi. güzel bir akşam geçirdik. ispanya ve italya'ya ait yemekler de oldukça lezzetliydiler. hepimizin ellerine sağlık. bu arada bizimkilere 'afiyet olsun!' demeyi de öğrettim.